Athumi IGT Lazio Rosso

Classificazione           IGT Lazio Rosso

Annata                           2016

Vitigno                           Sangiovese 80%, Petit Verdot 20%

Zona di Produzione  Farnese (VT) – Tuscia

Altitudine                    380 m.s.l.m.

Esposizione                Sud-Est

Terreno                        Matrice tufacea di origine vulcanica

Densità d'impianto 5.500 ceppi per ettaro

Sistema di Allevamento Cordone speronato

Resa per ettaro        65 q.li

Vendemmia               Manuale, prima decade di ottobre

Fermentazione          A temperatura controllata per 12 gg

Affinamento              18 mesi, 65% in barrique di rovere di secondo passaggio per 3 mesi e 35% in acciaio

Gradazione Alcolica 14%

Temperatura di Servizio 16-18°

Note organolettiche

Colore Rosso rubino con riflessi granato

Naso  Al naso sorprendono l’integrazione di sentori varietali di frutti a bacca rossa con gli aromi di spezie e note balsamiche

Bocca Vino di buona struttura con un finale piacevole e persistente.