Anthaia IGT Lazio Rosato

Classificazione                 IGT Lazio Rosato

Annata                                 2021

Vitigno                                 Sangiovese 100% 

Zona di Produzione         Farnese (VT) – Tuscia

Altitudine                           380 m.s.l.m.

Esposizione                       Sud-Est

Terreno                               Matrice tufacea di origine vulcanica

Densità d'impianto        5.500 ceppi per ettaro

Sistema di Allevamento Cordone speronato

Resa per ettaro               40 q.li

Vendemmia                      Manuale, prima decade di ottobre

Fermentazione                A temperatura controllata per 12 gg

Affinamento                     Vasche in acciaio

Gradazione Alcolica      13%

Temperatura di Servizio 10-12°

Note organolettiche        

Colore     Rosa cerasuolo buccia di cipolla

Naso        Vino dai profumi intesi dove emergono cenni floreali e piacevoli note di agrumi

Bocca      Buona la sapidità e piacevole la freschezza che permane nel lungo finale